Quel vin boire avec un poisson frit ?

Quel vin boire avec un poisson frit ?

Le poisson frit se marie bien avec un vin blanc comme le Sauvignon Blanc. Pour les accords mets et vins, réfléchissez aux saveurs que vous souhaitez mettre en valeur ou en contraste. Le poisson frit est souvent assez gras, vous voudrez donc un vin qui peut nettoyer le palais et qui a des notes acides pour couper la richesse du plat. Le Sauvignon Blanc est une bonne option car il a une forte acidité et c’est aussi un vin fruité…

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Quel vin boire avec un boeuf bourguignon ?

Quel vin boire avec un boeuf bourguignon ?

Bien qu’il existe de nombreuses possibilités, un vin rouge de Bourgogne est l’accord classique avec le bœuf bourguignon. Les saveurs fruitées et terreuses du vin complètent le bœuf et le bacon du ragoût tout en résistant aux saveurs prononcées des champignons et des oignons. D’autres vins rouges se marient bien avec le Syrah, le Zinfandel et le Cabernet Sauvignon. Pour un vin blanc, un vin riche en saveurs fruitées comme le Riesling ou le Gewürztraminer fera l’affaire. En ce qui…

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